Anan Yaghmur

Anan Yaghmur

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-1608-773X

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 122Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 1999
    2. Udgivet

      Argan oil-in-water emulsions: Preparation and stabilization

      Yaghmur, Anan, Aserin, A., Mizrahi, Y., Nerd, A. & Garti, N., 1 jan. 1999, I: JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. 76, 1, s. 15-18 4 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. 2000
    4. Udgivet

      Homogeneous RuCl 2 (PPh 3 ) 3 -catalyzed regioselective liquid-phase transfer hydrogenation of carbon-carbon double bond in chlorobenzylidene ketones with ethylene glycol as hydrogen donor

      Mukhopadhyay, S., Yaghmur, Anan, Benichou, A. & Sasson, Y., 1 nov. 2000, I: Organic Process Research and Development. 4, 6, s. 571-574 4 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. 2001
    6. Udgivet

      Evaluation of Argan Oil for Deep-Fat Frying

      Yaghmur, Anan, Aserin, A., Mizrahi, Y., Nerd, A. & Garti, N., 1 maj 2001, I: LWT - Food Science and Technology. 34, 3, s. 124-130 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Improved oil solubilization in oil/water food grade microemulsions in the presence of polyols and ethanol

      Garti, N., Yaghmur, Anan, Leser, M. E., Clement, V. & Watzke, H. J., 26 sep. 2001, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49, 5, s. 2552-2562 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. 2002

    9. Furfural-cysteine model reaction in food grade nonionic oil/water microemulsions for selective flavor formation

      Yaghmur, Anan, Aserin, A. & Garti, N., 8 maj 2002, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 10, s. 2878-83 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Sub-zero temperature behaviour of non-ionic microemulsions in the presence of propylene glycol by DSC

      Yaghmur, Anan, Aserin, A., Tiunova, I. & Garti, N., 26 aug. 2002, I: Journal of thermal analysis and calorimetry. 69, 1, s. 163-177 15 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Phase behavior of microemulsions based on food-grade nonionic surfactants: Effect of polyols and short-chain alcohols

      Yaghmur, Anan, Aserin, A. & Garti, N., 4 sep. 2002, I: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 209, 1, s. 71-81 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    12. Food-grade microemulsions based on nonionic emulsifiers: media to enhance lycopene solubilization

      Spernath, A., Yaghmur, Anan, Aserin, A., Hoffman, R. E. & Garti, N., 6 nov. 2002, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 23, s. 6917-22 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. 2003
    14. Udgivet

      Microstructure considerations of new five-component Winsor IV food-grade microemulsions studied by pulsed gradient spin-echo NMR, conductivity, and viscosity

      Yaghmur, Anan, Aserin, A., Antalek, B. & Garti, N., 18 feb. 2003, I: Langmuir. 19, 4, s. 1063-1068 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    15. Udgivet

      Self-diffusion nuclear magnetic resonance, microstructure transitions, and solubilization capacity of phytosterols and cholesterol in Winsor IV food-grade microemulsions

      Spernath, A., Yaghmur, Anan, Aserin, A., Hoffman, R. E. & Garti, N., 9 apr. 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, 8, s. 2359-64 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...13 Næste

    ID: 12159530